Resep Bir Pletok: Minuman Hangat Tradisional untuk Kesehatan

Cara mudah membuat bir pletok, minuman hangat tradisional Indonesia yang kaya rempah dan menyegarkan.
Resep Bir Pletok: Minuman Hangat Tradisional untuk Kesehatan

Bir Pletok: Minuman Tradisional Khas Betawi yang Menghangatkan Jiwa

Bir pletok merupakan minuman tradisional khas Betawi yang terbuat dari rempah-rempah, seperti jahe, kayu manis, cengkeh, dan kapulaga. Minuman ini memiliki rasa yang unik dan hangat, sehingga sangat cocok untuk dinikmati saat cuaca dingin atau saat musim hujan. Selain itu, bir pletok juga dipercaya memiliki berbagai khasiat, seperti meredakan masuk angin, melancarkan pencernaan, dan meningkatkan nafsu makan.

Bahan-Bahan dan Alat yang Dibutuhkan

Untuk membuat bir pletok, Anda akan membutuhkan bahan-bahan dan alat berikut ini: * 1 liter air * 1 ruas jahe, geprek * 3 batang kayu manis * 5 butir cengkeh * 5 butir kapulaga * 1 lembar daun pandan, potong-potong * 100 gram gula merah, sisir * 100 gram gula pasir * 1/2 sdt garam * 1 buah jeruk nipis, peras airnya * Panci * Sendok * Saringan * Gelas saji

Cara Membuat Bir Pletok

1. Rebus air hingga mendidih. 2. Setelah mendidih, masukkan jahe, kayu manis, cengkeh, kapulaga, dan daun pandan. Aduk rata. 3. Kecilkan api, lalu biarkan mendidih selama 15 menit. 4. Setelah 15 menit, masukkan gula merah, gula pasir, dan garam. Aduk rata hingga gula larut sepenuhnya. 5. Cicipi rasa bir pletok, lalu sesuaikan dengan selera Anda. 6. Jika sudah pas, matikan api dan biarkan bir pletok hingga agak dingin. 7. Saring bir pletok menggunakan saringan. 8. Sajikan bir pletok dalam gelas saji dan beri perasan air jeruk nipis. 9. Bir pletok siap untuk dinikmati.

Tips Membuat Bir Pletok yang Lezat

* Pilihlah rempah-rempah yang berkualitas baik dan segar. * Gunakan gula merah yang asli, bukan gula merah yang dicampur dengan gula pasir. * Jangan gunakan terlalu banyak cengkeh, karena akan membuat bir pletok terasa pahit. * Peras air jeruk nipis secukupnya, jangan terlalu banyak agar tidak merusak rasa bir pletok. * Sajikan bir pletok selagi hangat agar lebih nikmat.

Khasiat Bir Pletok

Bir pletok dipercaya memiliki berbagai khasiat, antara lain: * Meredakan masuk angin * Melancarkan pencernaan * Meningkatkan nafsu makan * Meredakan nyeri haid * Menurunkan tekanan darah * Meningkatkan daya tahan tubuh * Mencegah penyakit jantung * Menurunkan kadar kolesterol * Mengontrol gula darah

Perhatian

Bir pletok tidak boleh dikonsumsi oleh ibu hamil dan menyusui, serta penderita penyakit tertentu, seperti diabetes dan hipertensi. Sebaiknya konsultasikan dengan dokter sebelum mengonsumsi bir pletok jika Anda memiliki kondisi kesehatan tertentu.

Kesimpulan

Bir pletok merupakan minuman tradisional khas Betawi yang memiliki rasa yang unik dan hangat. Minuman ini dipercaya memiliki berbagai khasiat, seperti meredakan masuk angin, melancarkan pencernaan, dan meningkatkan nafsu makan. Bir pletok dapat dibuat dengan mudah di rumah menggunakan bahan-bahan yang sederhana. Selamat mencoba!
Scroll to Top